我在苗寨做直播

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第15节(3/3)

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“不用那么严肃,随意一点,你对屏幕外的观众就像对朋友一样,告诉他们你是怎么做的就行,别紧张。”

“那我把你当成他们?”

“也行。”

“好,那我开始了啊。酸汤鱼是我们这地方特别有名的一道菜,主要食材有鲤鱼,酸汤,外加油盐葱姜蒜木姜子等调料。鲤鱼最好选那种c-h-a秧后就开始养在水稻田里的鱼。这种鱼的r_ou_有股稻香味,又叫稻香鱼,吃起来口感滑嫩,r_ou_质鲜香,带着股水稻的清香,特别好吃。不过现在还没开始c-h-a秧,这条鱼是我从河里抓来的,勉强也能吃。”

“处理鱼的时候像这样,在鱼鳃这切一刀,把鱼脊切断,这样鱼就死了,再在肚子这切一刀,把鱼胆、气囊、肠子等挖出来,把血水洗干净。”阿瑶朵边说边演示,动作娴熟,手法干净利落。

薛一没见过人杀鱼,看着很好奇,观众们年纪都不大,又身处未来社会,鱼都是安乐死后处理好了才拿出来卖的,所以也很好奇,当然也有人狂刷好血腥,不人道的。

薛一懒得跟他们解释,继续看。

“处理完鱼后切成大块,把锅烧开,在里面放点油,等油上冒青烟,油中无气泡时,就说明油烧开了,紧接着把切好的葱姜蒜放进去,炒出香味,再放糟辣椒。”

阿瑶朵边说边做,因为用的是纯正的油菜花籽压榨出来的菜籽油,爆香葱姜蒜时味道特别香,薛一一直开着味觉传输系统,镜头外的观众如果打开相应的味道接受系统,便可闻到这边的味道。

[哇,真的好香啊!日常吃食堂的学生党表示好久都没闻到这么有烟火味的饭菜了。]

[在家吃的家里蹲表示妈妈做的饭菜味道虽然好,但阿瑶朵做的这个别有一番风味,是因为用了菜籽油的缘故吗?]

薛一看了眼说:“他们说你做的这个味道很特别,问你是因为用了菜籽油的原因吗?”

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